Gratin dauphinois

  Ingrédients (pour 4 pers.) 600 g de pommes de terre (après épluchage) 500 ml de crème végétale 3 gousses… Continue reading »

Pizza au gorgonzola, endives, miel & noix [végétarien]

Ingrédients  1 belle pâte à pizza 20 cl de crème fraîche épaisse  120 g de gorgonzola  1 endive  Quelques cerneaux… Continue reading »

Tarte comté & fanes de radis

Ingrédients  1 pâte feuilletée  Les fanes d’une grosse botte de radis toute fraiche 200 g de comté 2 cuillères à… Continue reading »

Quelques idées pour la semaine… (3)

Cela va faire des mois que j’avais publié ma 2e semaine de menu. J’ai quand même mangé, entre temps 🙂… Continue reading »

Purée de moelle de brocoli

J’ai appris recemmement que la moelle était le nom du « pied » de brocoli. Et j’ai appris tout aussi récemment que…… Continue reading »

Salade de pommes de terre au fenouil, tofu « black forest » et citron

Ce tofu « Black forest » est une merveille ! C’est un des rares tofu que je mange volontiers et même nature,… Continue reading »

Wraps apéritifs (trio de poivrons & fromage frais/ciboulette/courgette crue)

Un apéro prêt en 10mn, frais, et coloré, qui plaît à tout le monde ! Ce que j’aime dans ces… Continue reading »

Galette à la crème de chèvre frais, courgettes et oignons rouges

Ingrédients (pour 4 galettes) 4 galettes de blé noir (surprise, n’est-ce pas 😉 1 boule de mozzarella di Buffala 1… Continue reading »

Tarte fine courgette & brocoli

Aarrgggh, j’ai fait cette semaine la veille de partir en vacances et j’ai noté les quantités exactes cette fois-ci pour… Continue reading »

Chou fleur rôti & ail confit

En voilà une jolie manière de déguster le chou fleur. Cette recette a même fait manger du chou fleur à… Continue reading »