Croquettes poireaux/lentilles corail [végétalien]

J’ai réalisé cette recettes avec le début du vert de poireau, et qqs lentilles qui me restaient dans un fond… Continue reading »

Gratin de poireaux & œufs durs, sauce boursin

La recette typique à base de restes du frigo 🙂 Ingrédients (Pr 2) 6 blancs de poireaux 1/2 pot de… Continue reading »

Quenelles sauce tomate. Basique incontournable..!

Pour faire la sauce de cuisson des quenelles, j’ai l’habitude de mélanger du coulis de tomates avec de la crème… Continue reading »

Œufs brouillés à la chinoise

Ingrédients Une poignée de champignons noirs a réhydrater (env.15g) 1 oignon 2 gousses d’ail Huile d’olive Sauce soja sucrée 1/2… Continue reading »

Nouilles de sarrasin, pois chiches germés sauce crémeuse cajou/curcuma [végétalien]

Ingrédients (2 personnes) Petit point avant de commencer : cela fait des mois et des mois que je n’ai pas… Continue reading »

Tarte à la butternut rôtie, oignons confits & parmesan

Quand mon voisin me donne potirons, potimarrons ou butternut, je tourne aux soupes, gnocchis, et crumble pendant quelques jours. J’aime… Continue reading »

Poivrons farcis (houmous, olives et lentilles) [végétalien]

Jamais je n’aurais pensé en publier la recette quand j’ai décidé de préparer ces poivrons en fin de matinée. La… Continue reading »

Quiche au brocoli et gouda vieux 

Ingrédients  1 pâte (brisée ou feuilletée) 3 oeufs 20 cl crème (possible avec crème végétale) 20 cl de lait (possible… Continue reading »

Galettes croustillantes au chou kalé, comté et noix

Depuis que j’ai trouvé la base de galette qui me convient parfaitement, j’en ai refait 2-3 fois et hier j’ai… Continue reading »

Galettes croustillantes aux olives et tomates confites 

Bon, j’avoue, la photo n’est pas la plus appétissante du blog. En fait c’est une fois qu’on avait mangé (et… Continue reading »