Quiche au brocoli et gouda vieux 


Ingrédients 

  • 1 pâte (brisée ou feuilletée)
  • 3 oeufs
  • 20 cl crème (possible avec crème végétale)
  • 20 cl de lait (possible avec boisson végétale NON SUCRÉE)
  • 1 brocoli 
  • 100g de gouda vieux (celui avec des cristaux <3 )
  • Qqs tomates cerises 
  • 1/2 oignon blanc 
  • Sel et poivre

La recette

  • Cuisez le brocoli à la vapeur puis laissez refroidir. Coupez en morceaux assez petits et de taille égale 
  • Préchauffez le four à 180 degrés 
  • Coupez le gouda vieux en petits cubes
  • Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et le lait. Battez bien. Salez, poivrez.
  • Mettez la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond
  • Répartissez le brocoli, ajouter le gouda vieux, et versez l’appareil à quiche par dessus
  • Coupez les tomates cerises en 2 et éparpillez-les sur la quiche, avec de très fines tranches d’oignon.
  • Enfournez pour 40-45mn selon votre four. À surveiller ! (Pensez à recouvrir d’aluminium si la quiche colore trop).

Bon appétit !!!

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